日曬法（Natural/Dry Processing）流程 Process
水洗處理法（Washed/Wet Processing）流程 Process
“人心齊，泰山移?！?/p>
一 杯咖啡的好壞，最直接的表達方式，就是進行杯測判斷，這是一種神奇而簡單的感官評測法。杯測是為了消除影響咖啡品質變因的一種評測方式。在同一水平條件下評價和比較幾種不同的咖啡…
—— 對于曼特寧你很耳熟，對于濕刨法你知道多少呢？關于咖啡的處理法早前已經給大家分享過日曬、水洗和蜜處理
“每一味經典而純粹的香氣，讓我們更好的辨別和區(qū)分咖啡的味道！”
“肯尼亞咖啡風味的獨特之處，是你愛上它的理由！”你有沒有想過為什么肯尼亞咖啡的味道如此的獨特、干凈和復雜？肯尼亞使用世界聞名的獨特水洗處理過程，被稱為“肯尼亞雙重發(fā)酵”或“…
“很多人都喜歡將羅布斯塔和阿拉比卡咖啡豆相提并論，這是不正確的！”阿拉比卡種和羅布斯塔種咖啡豆是目前市面上常用的兩種豆種。這兩種豆種給你的粗略映象大概就是一個好喝、一個難喝…
在精品咖啡沖擊中國市場，刺激每一位咖啡者的舌尖的時候，眾人習以為常的杯測著精品埃塞、蜜處理、微批次等等。巴西、哥倫比亞、羅布斯塔，卻司空見慣的沉睡在拼配方案的底層沉吟。今天…
